Pork&Cork. I salumi dai nostri maiali allo stato brado

Presso la nostra cantina è ora possibile acquistare i salumi di nostra produzione.
I salumi sono realizzati con le carni dei maiali allevati allo stato brado nei boschi della nostra azienda a conduzione biologica.
La loro alimentazione è basata sui prodotti naturali del bosco ed integrata con seminativi e leguminose, senza utilizzo di mangimi industriali.
La macellazione avviene intorno al secondo anno d’età, e la produzione dei salumi segue la tradizione norcina con l’esclusivo utilizzo di ingredienti naturali.

pubblicato il: 20 .7 .2016